الأفندي، المعروف أيضًا باليوسفي أو المندرين، له العديد من الفوائد الصحية، منها:
- غني بفيتامين C: يساعد في تعزيز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
- يحسن صحة القلب: يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد في خسارة الوزن: يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في تنظيم عملية الهضم.
- يحمي من السرطان: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد.
- يعزز صحة البشرة: يساعد فيتامين C الموجود فيه على تحسين نضارة البشرة وتقليل التجاعيد.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي: يساعد في تنظيم حركة الأمعاء ويقلل من مشاكل الإمساك.
كما أن قشر اليوسفي يحتوي على مركبات مفيدة مثل الفلافونويدات التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات.